Общественная организация «Росконтроль» провела закупку кваса «Никола» и его экспертизу, которая показала, что заявленный на этикетке состав не соответствует реальному. Результаты экспертизы выложены на официальном сайте организации.

Проверка подтвердила, что напиток является квасом, хотя и приготовленным по упрощённой технологии брожения. По микробиологическим показателям квас соответствует установленным требованиям, имеет гармоничный вкус и аромат, соответствует ГОСТу, не имеет консервантов и подсластителей.

Тем не менее, напиток попал в чёрный список организации. Причиной этому стало обнаружение большого количества лимонной кислоты, не соответствующее заявленному составу и технологии приготовления. Эксперты считают, что лимонная кислота была добавлена в квас искусственно, но на этикетке это не указано.

Фото roscontrol.com