Управление Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям во время внеплановой проверки провело тест ДНК свиного фарша в гипермаркетах «Лента» в Великом Новгороде.

Как сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора, по результатам теста были обнаружены чужеродные ДНК, свидетельствующие о несоответствии сырьевого состава с данными маркировки. Таким образом, в составе свиного фарша находится другое сырьё животного происхождения.

По данному факту было возбуждено два дела об административном правонарушении. Выдано предписание об устранении нарушений.

Как уточнили в пресс-службе ведомства, делать выводы пока преждевременно, и ещё неизвестно, каким образом в свиной фарш попало постороннее сырьё. Чужеродная ДНК может означать, что во время приготовления свиного фарша использовалось немытое оборудование, например, мясорубка.

Фото из открытых источников